Suroviny: 330 g hladké mouky, 180 g jemného krystalového cukru, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 2-3 PL kakaa (podle barvy), 250 ml mléka, 175 ml oleje, 2 vejce. Krém: 125 g másla, 1 PL krystalového cukru, 1 PL moučkového cukru 1 sáček vanilkového cukru, 600 ml mléka, 2 sáčky kokosového pudinku, 1 vanička tvarohu, 4 PL kokosu.
Kakaový korpus s bílým kokosovým krémem, vše pokryté vrstvou kokosu a dobře zaležené-vznikne měkký, lahodný a voňavý zákusek.
Postup-těsto: Smícháme mouku s kakaem a kypřícím práškem do pečiva. Dále vyšleháme vejce s cukrem, postupně přidáme olej a mléko. Vše spojíme v hladké těsto a dáme péct do plechu s pečícím papírem-na dobu 30 minut při teplotě 170 st. C.
Postup-náplň: Předem uvaříme pevný pudink z mléka, dvou sáčků práškových pudinků a 1 PL krystalového cukru. Ještě do vlažného pudinku přimícháme 4 PL kokosu.
Vyšleháme změklé máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem, postupně přidáváme kokosový pudink a rum o stejné teplotě. Nakonec ručně vmícháme tvaroh-již nešleháme, krém by mohl díky tvarohu zřídnout a na chvíli uložíme do ledničky.
Dokončení: Korpus rozkrojíme napůl, jednu polovinu natřeme 2/3 krému, pod který můžeme před tím tence rozprostřít džem dle vlastní volby, přiryjeme druhou polovinou korpusu. Na vrchní plochu i boky naneseme zbytek náplně a zasněžíme strouhaným kokosem. Hotový moučník lehce zabalíme do potravinové fólie a uložíme do ledničky minimálně na 6 hodin-nejlépe do dalšího dne a to pro důkladné spojení máslovo-pudinkového krému s tvarohem. Plněný moučník je pak pěkně měkký a zaležený se všemi vůněmi a chutěmi.
Přeji dobrou chuť.
Všechno nejlepší k MDŽ, hlavně hodně zdraví přeje Jarka
Krásné prožití svátků vánočních, mnoho štěstí a zdraví v novém roce přeji všem petříkovským kantorům Honza Sluka
Krásné svátky velikonoční a dobrou náladu k tomu, Teplo slunce, dobré jídlo, žádné omrvinky přeje Marta z Bukovinky