Představte si stmívání. Končící léto, jemně pofukuje, sedíte na lavičce v parku. Vytáhnete knihu a začtete se do ní. Je vám skvěle, na světě je božsky.
Takhle se cítím při ochutnání tohoto úžasného perníku. Láska na první ochutnání, takový malý chuťový orgasmík. Syn ho má taky rád, zrovna jako já, jen on pak nemusí dva dny držet dietu.
Doba přípravy je mile krátká – cca 15 minut od vyndání misek ze skříně až po vylití těsta na plech
Pečeme na 170 °C cca 30 – 35 minut.
Co budeme potřebovat?
hrneček 250 ml
Sypké suroviny:
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1 a 1/4 hrnku cukru
1 čokoládový pudink (nevaříme, sáček jen roztrhneme a vsypeme k mouce a cukru)
1 prášek do perníku
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 lžíce kvalitního kakaa
1 lžička skořice
hrst nasekaných vlašských ořechů (neřešte, jak velkou hrst máte, prostě tu vaši)
hrst nasekaných vlašských ořechů (neřešte, jak velkou hrst máte, prostě tu vaši)
1 lžíce kokosu (nemusí být)
100 g nasekané mléčné čokolády (nemusí být)
Tekuté suroviny:
2 hrnky mléka
1 hrnek oleje
2 vejce
3 lžíce povidel, nebo marmelády
2 lžíce medu
2 lžíce rumu
Postup:
Sypké suroviny smícháme v míse. Tekuté suroviny smícháme v druhé míse.Zatím je držíme odděleně, ať o sobě neví.
Zapneme troubu, aby se rozehřála.
Plech vyložíme pečícím papírem.
Je čas sypké suroviny skamarádit s tekutými a ve společné míse vše promíchát (metličkou, vidličkou, co najdete po ruce). Zbytečně si to neužíváme a míchání neprotahujeme, ať se nám nerozpustí kousky čokolády.
Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem.
Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem.
Vložíme do trouby, která se už rozehřála na 170°C. Když ne, domluvíme ji a ještě chvíli počkáme.
Nastavíme časomíru na 30 minut.
Jakmile začne perník brutálně vonět je už téměř hotovo. Odháníme děti od trouby se slovy, že je horká.
Zkusíme těsto špejlí. Pokud se těsto nelepí na špejli, vytáhneme perník i plech z trouby. Pokračujeme v odhánění dětí.
Ochutnáváme a vynadáme si, že jsme si zase spálili jazyk.
Tak si to užijte a přeji milé chuťové zážitky 🙂
Tento recept jsem v základní verzi objevila na serveru Toprecepty.cz. Malinko jsem ještě doplnila o další drobnosti, ale i v základu je skvělý.
Všechno nejlepší k MDŽ, hlavně hodně zdraví přeje Jarka
Krásné prožití svátků vánočních, mnoho štěstí a zdraví v novém roce přeji všem petříkovským kantorům Honza Sluka
Krásné svátky velikonoční a dobrou náladu k tomu, Teplo slunce, dobré jídlo, žádné omrvinky přeje Marta z Bukovinky